Mi nombre es Marcelo Tejera y soy el fundador de Maridajes Consultora.
En 1991 es mi debut en gastronomía con Tango Mío confeccionando toda la papelería y viendo todo ese mundo nuevo para mí.
El mítico Soul Café de Las Cañitas llega en 1995 con el pedido de unas tarjetas para la apertura/festejo por la vuelta de Maradona a Boca Juniors, con experimentamos con tarjetas en tinta flúo y plata, entre otras locuras.
Era el momento del nacimiento del boom gastronómico como lo conocemos hoy, y me encontré realizando trabajos para el Danzon, Te Mataré Ramirez o La Imprenta, entre otros. 
Por estar informado se me consultaba, y sigue sucediendo, sobre el día a día de los bares y restaurantes y saber de tal o cúal vino y qué bodega lo tenía.
Aprendí escuchando y observando a los gastronómicos de ley, “Gallegos y Tanos”, aplicando mis conocimientos de Marketing y Comercialización Estratégica adquiridos en la Universidad de Palermo.
Y también aprendí y aprendo día a día, compartiendo charlas, camaradería y enseñanzas con Sommeliers y Profesionales del Mundo del Vino y otras bebidas como whisky y café.
Mi experiencia en Organización de Eventos y Congresos me permitió plasmar junto a la UP los eventos Rincón Gourmet y la Jornada de Spirits.
Coordinar el servicio de vinos y la vinoteca en distintas ferias a través de los años me lleva a coordinar en agosto de 2016 “Buen Vino Comodoro” durante la 7ma. Edición de la Gran Gourmet de Comodoro en la Patagonia.
En 2010 el Diplomado en Management Gastronómico de la Escuela de Negocios de la Universidad de Belgrano me da otra base teórica para complementar la invaluable práctica.
Decenas de Catas, Cursos, Seminarios y la Carrera de Sommelier me transmiten los conocimientos necesarios para desarrollar cartas de vinos, whiskys, cafés, entre otras bebidas y dictar Catas y Cursos.
Mi pasión emprendedora sumado a los años de experiencia teórica y práctica hacen que me considere un coordinador de equipos en post del objetivo trazado.
Hoy en día, entre otros proyectos, me encuentro a cargo del Marketing y la Comunicación junto al Desarrollo de un nuevo canal de comercialización en “Confitería Damonte” un clásico en mi querido Haedo, los primeros pasos de la tienda de Vinos y Whiskys “Lo Pedis, Lo Tenes” en Facebook, la coordinación de Buen Vino Comodoro y una Charla en el 3er Encuentro de Comidas Étnicas.
Me encuentro en el camino, transitandolo con placer y profesionalismo.
